Tsatsiki

(für 4 Personen)

Zutaten:

½ Salatgurke

4 durchgepresste Knoblauchzehen

400 g griechischer Joghurt (10%)

4 Eßl. Olivenöl

Salz

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Salatgurke schälen und grob reiben. Die Gurkenmasse auspressen und in einer Schüssel mit dem Knoblauch vermischen. Den Joghurt unterrühren und dann Öl,Salz sowie Pfeffer gründlich untermischen. Den Tsatsiki etwa 60 Min. im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.

Zeitbedarf:  ca. 75 Minuten

Pro Portion etwa:

937 kj / 230 kcal,