Nudeln mit Tomatensoße

Zutaten:
1 Kilo Strauchtomaten
30 gr fetten Speck
1 Zwiebel
0,1 ltr Wasser
Salz und Pfeffer
Maggi Fondor

Zubereitung:
Speck klein würfeln.
Tomaten waschen und klein schneiden.
Zwiebel würfeln.

Speck in einem Topf auslassen.
Tomaten und Wasser zugeben und
im geschlossenen Topf etwa 30-40 Minuten
leicht köcheln lassen.

Alles durch ein feines Sieb passieren.

Mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken,
dann mit Mehlschwitze andicken.