Nudeln mit Tomatensoße
Zutaten:
1 Kilo Strauchtomaten
30 gr fetten Speck
1 Zwiebel
0,1 ltr Wasser
Salz und Pfeffer
Maggi Fondor
Zubereitung:
Speck klein würfeln.
Tomaten waschen und klein schneiden.
Zwiebel würfeln.
Speck in einem Topf auslassen.
Tomaten und Wasser zugeben und
im geschlossenen Topf etwa 30-40 Minuten
leicht köcheln lassen.
Alles durch ein feines Sieb passieren.
Mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken,
dann mit Mehlschwitze andicken.