Gemüsesuppe

Zutaten:
400 g Dicke Rippe
1 Glas Erbsen
1 Glas Karotten
1 Glas Bohnen
1 Brühwürfel
3 Kartoffeln gekocht

Zubereitung:
Dicke Rippe etwas salzen und in Wasser ca. 60 Min kochen.
Fleisch herausnehmen und in das Kochwasser die Erbsen, Karotten
und Bohnen geben. Brühwürfel und kleingeschnittene Kartoffeln
dazugeben. Alles 20 Minuten gar kochen.
In der Zwischenzeit das Fleisch abspülen und klein schneiden.
Nachdem das Gemüse gekocht hat, Kartoffeln zerdrücken
Fleisch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles kurz aufkochen.