Fisch nach "Biber-Art" 

(fettarme Naturkost-Küche)

4 Lachs-Filets 
Mehl, Zitrone, Salz, Pfeffer 
Spargel 
Broccoli 
Käse 
rote Kartoffeln 

Fisch mit Zitrone einreiben und mit Meersalz 
würzen, mit Mehl betupfen und von jeder Seite

4 Minuten in Olivenöl braten
Gemüse: 
Kleine rote Kartoffeln mit der Schale kochen, 
evtl. halbieren. 
Broccoli-Rosen abschneiden, aufkochen, 
abschütten und in eine Kuchenform geben. 
Butterflöckchen darauf geben und mit 
geriebenem Käse überstreuen. Etwa 10 Minuten 
bei 200 Grad im Backofen überbacken. 
Spargel schälen und kurz in Salzwasser 
aufkochen, bissfest garen.