Fisch nach "Biber-Art"
(fettarme Naturkost-Küche)
4 Lachs-Filets
Mehl, Zitrone, Salz, Pfeffer
Spargel
Broccoli
Käse
rote Kartoffeln
Fisch mit Zitrone einreiben und mit Meersalz
würzen, mit Mehl betupfen und von jeder Seite
4 Minuten in Olivenöl braten
Gemüse:
Kleine rote Kartoffeln mit der Schale kochen,
evtl. halbieren.
Broccoli-Rosen abschneiden, aufkochen,
abschütten und in eine Kuchenform geben.
Butterflöckchen darauf geben und mit
geriebenem Käse überstreuen. Etwa 10 Minuten
bei 200 Grad im Backofen überbacken.
Spargel schälen und kurz in Salzwasser
aufkochen, bissfest garen.